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格子鸡块儿还真不小,在制作的时候苏辰可是先把肉质拍到松散,再粘上淀粉去油炸。

最后跟那些配菜,搭配着绍酒,葱姜等等调味品小火慢烧了近二十分钟。

正是这二十分钟,鸡肉块表面的油炸淀粉层,还有已经炸至酥脆的鸡皮完全是把菜品和汤汁的味道给吸收了进去。

整块儿鸡肉分成两半,王若琳干脆一口便吃到了嘴里。

“唔”

她的表情居然都跟随着咀嚼的动作开始变得享受起来。

爆汁的鸡肉,你吃过吗?

“卧槽,这鸡肉好吃,咋做的?以前真就没见过这个吃法啊?”李铭也震撼了。

那一口咬下去,鸡肉块表面是被汤汁浸泡到有些黏糊的感觉,可等到自己咬下去的时候,里边儿立马反馈回来酥脆的感觉!

是来自鸡皮的酥脆。

松散的肉质吃起来又非常的细嫩顺口,外表层吸满的汤汁瞬间爆炸在口腔里,与嚼开的鸡肉完美的形成二次融合。

淦!

一块儿鸡肉完全不够吃啊有木有!

李铭抬头去看,自己的两个女同事分了一个肉块儿,而对面的老阿姨居然自己的碗中有三块肉!

更夸张的是。

这个桌子上还有几个年轻人,看穿着打扮的话应该是村里的后辈们。

东北老乡的前后辈观念还是比较重,在这种场合,年轻人们往往会让着老年人,就算他们吃不到,也只能默默地给自己倒上一杯雪碧抿着。

心有不满,脸上却无表现。

他们面前的小碗,里边儿干干净净,这是从一开始就没吃上一口啊!

李铭突然有点生气。

他是零零后,从小又是在城里长大的,过年最烦的都是走亲戚,宗族亲戚那种观念没有那么重,而且李铭这人脾气也犟。

上次跟韩诚一起在公司都约好了下班去打台球,结果电梯里碰见老板居然问他怎么今天走这么早?

李铭当时就拿出手机顶在老板眼前,“下班时间到了啊!”

所以看到这种情况,再加上胡丹还没吃到完整的鸡肉块,李铭开始有些不舒服了。

这个桌子自己三人的确是后边儿硬塞进来的,但是这桌子原先也坐的不满啊。

他们仨人加入之后,拢共也就十二个人。

单说那个格子鸡,三排四行就是十二块儿,刚好每人一块儿,凭什么老阿姨就独占三块?

还吃的满嘴流油?

“吃啊,愣着干嘛呢?”王若琳看李铭呆呆地低着头,给了他一胳膊肘,“这个居然是羊肉,我第一次吃到不膻的羊肉哎!”

碗中,是一块儿酱色的骨头,边缘包裹着纤维分明的肉丝,还冒着腾腾热气,只需稍稍靠近点便能闻到散发出来的诱人肉香。

很独特的肉香,混杂着独特的调味香。

“羊肉?”李铭将信将疑的咬了一口。

嘶!

这入口便是香辣的感觉,但只是浅浅咀嚼几下,肉散了之后香辣的味道便也没那么重了。

要不是肉质如此鲜嫩,再加上刚刚吃了一口嘴唇上便感觉有一层油脂开始凝固起来的话,根本就很难想象这居然是一块儿羊肉?

完全没有一丁点儿的羊膻味!

据说,上等的好羊肉吃起来就是这样,就得抓紧了时间吃,稍微吃的慢一点,人的嘴唇就会凝固起来一层羊油。

此刻,李铭就是这种感觉。

他这块儿羊肉看上去有点像羊蝎子,啃了几下外边儿的肉吃没了,骨头缝里还有不少,李铭干脆也顾不得面子了,直接上手捏着龇牙咧嘴的开啃。

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