一般人是真干不来,隋颇自己心里也不太确定,这要是让自己做的话,能搞得定吗?
随着第二道菜也端上来桌,隋颇对这些菜品,开始真正的重视了起来!
殊不知,震撼的不仅仅是他,就在几分钟之前的厨房中。
“所以,利用瞬间的爆炒,让蛋松和其他食材形成隔离,只是吸收锅气却不吸收汤汁?”
苏辰感觉今天真是大开眼界了,这手法就跟动漫似的。
暗想老卢有这种手法以前怎么不来一手,这是藏着掖着啊!
“对啊,这在鄂菜里是很基本的烹饪技艺,多练练就会了。”老卢并不觉得这有什么,说完话就继续去忙他自己的了。
能听到苏辰如此震撼,卢永亮心里别提多爽了,就连被崔玉分打压的那种郁闷感也冲淡了许多。
“没想到这次的顾客居然真的是个懂行儿的。”看卢永亮那么嘚瑟,苏辰笑意盈盈道,“好像这个隋师傅也注册会员了,还是六级会员来着。”
说着,苏辰还故意做出一副很是疑惑并且不理解的模样,“哎老爷子,您说这个评价系统到底准不准啊,他都还不是国宴大厨来着,居然都能六级!”
卢永亮刚还暗爽的神色,霎时变得扭曲起来。
就连手上炒菜的动作都暴躁了许多!
尼玛,会说就多说点,不会说就别说了!!!
“行了,第二个菜,出菜吧。”
看到老卢不爽的样子,苏辰心里就觉得暗爽。
当然,这只是忘年交之间的恶趣味,并不是真的想要攻击老卢来的。
送出去的第二道菜,乃是荷包丸子。
这菜特别有意思,仅仅用到的食材和调味品就高达二十多种,烹饪方式更是用到了炸、煮、烧三种,成菜色泽金黄,形如荷包,再搭配上粉红色的虾仁和翠绿色的菠菜,绚丽美观!
虽然老卢最后烧的时候下手狠了点。
但是这并不影响成菜的美观,就连端着送菜的张莉也看的有些出神。
‘虽然苏老板做的菜很好吃,但是老爷子做的菜好像看着更好吃一点。’
换句话说,老卢在菜品的色彩搭配和形式美观上,几乎已经达到了登峰造极的地步,这点是苏辰无法媲美的。
新菜上桌,三位助理眨巴眼睛看着隋师傅。
各自打着自己的算盘。
这四人一万的晚餐,按理说五个菜是肯定够吃的,不够吃的话大家各自来碗米饭就行了。
可是第一道菜,隋师傅就独自享用了。
这第二道菜,该不会.
小心思不待发散更多,隋颇便开始了自己的工作,面对镜头,他手中筷子夹起来一颗荷包丸子,凑到镜头面前。