滇菜，这是苏辰还没怎么接触过的一种菜系。
先不急着处理召唤出来的菌子，翻出名菜系中关于滇菜一系的介绍。
“滇菜以蒸炸烧炒为主，口味偏酸辣麻甜。”
从介绍都能看的出来，哪怕是当年收集名菜谱的时候都很少收录这里的菜系，而是直接将滇、黔、桂三省的菜品收集为一册。
“见手青这玩意儿要不还是炒着试一试？”
这玩意儿个头还不小，苏辰用菜刀一边切，就看到菌子的切面迅速的变成了一种青色，青色中透着点点绿色。
“这明知有毒还要去吃。”
反正苏辰是不太理解的，起锅烧油，直到油开始冒烟后，迅速的把切好的见手青片儿放入锅中开始爆炒。
同时再将整蒜下入锅内。
据说加蒜能解毒！
就像炒杏鲍菇一样，刚开始并没有什么变化，随着翻炒时间的增加锅内开始出现了汤水。
苏辰加了点生抽和精盐，继续翻炒。
“这玩意儿到底得炒多久？”
又翻炒了约莫五六分钟的时候，苏辰顺手夹起来一片儿放嘴里想尝尝生熟。
“嘶！”
入口的鲜香甘甜，夹带着来自于大自然野生菌类那种独特的菌味，这味道就好像有着魔力一般从天灵盖直往上窜！
“难怪冒着生命危险也要吃菌子，原来特娘的这么好吃！！！”
