宴会厅里的宾客们还没反应过来,便发现在最前方原本黑漆漆的大屏幕陡然亮了起来!
这,也是今天品菜的一个环节。
其他菜品无所谓,但拉面是一定要看到现场制作的,这就跟海底捞的拉面师傅为什么要现场表演抻面是一个道理。
这玩意儿,攒到了足够的惊叹之后,吃起来味道自然是不一样了的。
陈老八临危受命,好在做的是他最擅长的白案,而且此刻他也心知自己正被全国无数观众看着,也知道正在被楼上几十个大领导看着。
几天前,老八接到苏辰邀请的时候刚开始还有些犹豫,毕竟之前苏辰答应了老八要给他专门弄个面食类的餐厅,这事儿自从老八离开景州后就一直没了音信,现在又需要帮忙才联系自己,老八心中多少有些腹诽。
但当他得知这次的活动之后,立刻就马不停蹄的从鲁省连夜赶到了景州。
这种活动,这种场合,能给这么多人拉上一碗面,那是多少白案师傅梦寐以求的事儿?
这可不仅仅是做了碗面这么简单的事情,以后等陈老八回去直接趾高气昂的跟老板说:给我涨一万工资!
老板要是不给涨,撂挑子不干了怕啥?
老子是全球第一届美食交流会面食主厨,陈老八!!!
而今天,在苏辰的指示下,老八表演的是兰州拉面中的毛细面条。
传统的拉面有很多不同的粗细程度,包括普通食客在街边小巷吃过的兰州拉面,每家店做的面条粗细也大抵不同,三细一般是大多数面馆儿老板的选择。
苏辰知道后厨的情况已经给宴会厅投屏过去,微微点头示意可以开始了。
并且隔着屏幕从凌舒屿手中接过了本次菜品的话语权。
“兰州拉面一般来说分为毛细、细、二细、三细、二柱子、韭叶、薄宽、宽、大宽几种粗细,今天陈师傅给大家表演的就是毛细面条儿。”