市面上的这三种主流不粘锅涂层,各有各的优点和缺点,特别是还没有更换加工辅助剂的特氟龙涂料,确实存在安全隐患。
因为特氟龙的加工辅助剂——全氟辛酸,在相关研究中,确实和一些疾病存在关系。
而杜邦公司在2012年停产含有全氟辛酸的特氟龙,采用了全新工艺的特氟龙涂层。
只是耐人寻味的事情,是枫叶国在07年、米国在15年、西洲联盟在17年,全面禁止了特氟龙的生产销售。
所以在生活过程中,能不用特氟龙不粘锅,还是尽量不要使用,毕竟国内的饮食习惯,习惯高温烹饪,可能造成特氟龙涂层在高温下,产生一些有害物质。
因此国内的一家不粘锅厂商,就在2023年开始,致力于研发一种全新的不粘锅涂层。