“应季菜？”凌舒屿下意识说道。
“就好像东北的地三鲜什么的，跟着季节走的菜。”
尚明科也是微微点头，“光炒菜薹也很好吃，不过得用猪油炒。”
这道菜拢共也就花了四五分钟的样子，苏辰转身回到另一口灶，把刚开始的炒酥丸拿出来摆盘。
腾出来的灶立刻又放上了一口炒锅。
“苏老板这.”卢永亮扶着额头笑，“一个人都能顶得上酒店里一个厨房的班子了！”
继而又转头问道，“他平时也这么干吗？”
凌舒屿淡淡说道，“平时就做一些简单的饭，处理食材会有很多员工帮忙的，他只负责一些关键环节。”
“那还好！”卢永亮说道，“这么好的苗子，要是浪费在那些破事上就不好了。”
说话的功夫，炒锅里的猪油已经热了起来。
鸡丝、猪里脊丝、猪肚丝一边炸，一边用勺子拨散。
约莫两分钟的时间，把锅里的油倒出留个底油，葱姜炝香，三丝回锅，再佐以火腿丝、香菇丝、兰片丝滑炒两分钟，一道滑三丝就出锅了。
苏辰擦了擦额头上的汗，抬头看看案上的其他食材，还剩两道菜！
“行了苏老板，就做这些吧。”卢永亮上前说道。
“那怎么行呢，咱们还有几道菜没做呢。”苏辰指着那些食材。
还剩一道桂花红薯饼和蜜汁甜藕没做。
“真的可以了，做那么多咱们也吃不完。”卢永亮摇头，“本来我们没准备吃饭的，我也是刷到了你的视频有些好奇，这才一时技痒，这事儿赖我。”
“啊”苏辰头一次见往自己身上揽锅的人。
“赖我胡乱插手你的厨房，我算是看出来了，要不是我的话，这些菜伱早就都做完了。”
原来是这个意思。
这倒是说的没错。
按照苏辰的思路，这个时候甜藕是刚刚蒸好可以烧汁的时间点，可现在藕还没上蒸锅。
“所以啊，可以了。差两道菜也没什么，只要别差了那个就行。”卢永亮手指着鱼缸。
看的出来，对这道清蒸武昌鱼他执念很深。
尚明科也跟着点头，吃鄂菜却不吃武昌鱼，这就好像去了山城没吃火锅一样。
