第120章 崔玉分,来了!
显然,这几位老师傅真的有点帮厨帮上瘾了。
几个人的小心思可以说都要写在脸上了。
姜武生本来挺严肃一老头儿,现在硬是跟在苏辰的屁股后头,“咋样苏老板,今天下午咱再干点啥?”
只要我帮你干活儿,你就得给我管饭!
咱好的不吃,就吃几个包子再来几碗炝锅面,这不过分吧?
苏辰一边向19楼走,脸上的表情是愈发的无奈。
这下午的活儿是要对一些食材进行二次加工,按理说都是自己来干才对,这几位老师傅要是非得参与进来也不是不行。
但有些食材准备的份数不是特别多,到时候他们弄的跟自己想要的不太一样的话,就麻烦了。说又不能说,再重新搞的话还又麻烦,可是看着几个老头子都跟老顽童似得,苏辰也不忍拒绝。
“这样吧,不管怎么说咱先去厨房,如果有需要大家帮忙的话再说!”
至于晚饭的话。
害!
看这情况,怎么着都是躲不过亲自再动手来一顿面条加包子了!
回到厨房之后的第一件事,苏辰便是准备开始熬制清汤与奶汤。
这道汤需要足足吊够十个小时才行,从现在开始做,大概也得到了深夜的时候才能搞定。
按照先前在练习室里所学习的步骤,苏辰率先开始将肘子各部刮洗干净,在里面顺着肘骨划两刀,使得肘骨露出后再用刀背将其砸断。
“这是要做汤了,不说别的,这汤要是能吊的好,这顿饭就花多少钱都值了!”卢永亮看着苏辰的步骤自然也是清楚他要干嘛。
“没错儿。现在很少有鲁菜馆子愿意这么干了,我记得老早以前的鲁菜馆子都是汤卖完店关门,绝对不做没汤的菜!”姜武生也对苏辰这种严谨的性格颇为欣赏。
“这东西阿宝能帮得上!”