一口面筋放到嘴里。
软,糯,鲜,香!
茂林强忍着高温烫嘴,拧着眉头细细感受着口腔里的各种口感变化和味道的游荡。
哪知,这面筋只是稍稍那么一抿嘴,便立马从面筋孔里冒出来滋滋的汤汁,愣是把他烫的张着嘴巴狂吸气。
“苏苏老板,这面筋你做的是真行!”
苏辰笑了笑,现在没空答理他,还剩下没几道菜了,要抓紧时间做完了就可以结束后厨这边的工作了。
张茂林也无所谓,自顾自的慢慢品着碗里为数不多的面筋。
每一口下去,就好像咬爆了一个饱含汤汁的什么丸子似得,那调的鲜美无比的汤汁,从面筋的千疮百孔中喷涌而出,肆意的流淌在口腔里的每一个角落,流过之后,只剩下一点点虾仔仿佛被搁浅了一般停在唇齿间。
咬上去,口感竟然别有一番风味。
和着这浓郁的汤汁不断地咀嚼那口面筋,天然的韧劲让口感体验非常良好,张茂林卡着一个点准备将嘴里的面筋一口吞掉。
作为从小在津门长大的人,这道菜茂林先生再熟悉不过了。
每当汤汁吃尽,嘴里的味道越来越淡,开始咀嚼面筋的时候。
就会散发出一股子难闻的酸味。
这是食材导致的原因,也是没有办法改变的事实,毕竟面筋的制作,就是这样的。